《中国连锁餐饮住宿统计年鉴2006》

《中国连锁餐饮住宿业统计年鉴2006》是反映中国大型连锁餐饮业和住宿业全貌的资料性工具书，今天是出版的第三年。旨在通过大量、丰富、详实、具体和权威的统计数据，全面系统和多角度地反映中国连锁餐饮业和住宿发育和发展的规模、水平。本年鉴是各级经济和企业管理部门、科研机构与大专院校分析研究餐饮业和住宿业，进行宏观调控和科学决策，开展理论研究和教学的重要资料；也是生产经营单位了解市场，获取商业信息的必备参考书。

本书分为七部分：一、专文；二、社会消费品零售总额；三、限额以上连锁餐饮业集团（企业）情况；四、限额以上连锁餐饮配送中心情况；五、限额以上连锁住宿业情况；六、连锁零售餐饮业集团（企业）门店、营业面积和营业收入；七、连锁住宿业集团（企业）门店、营业面积和营业收入。同时，为了便于读者阅读，还附有连锁餐饮住宿业主要统计指标解释。

本书中限额以上连锁餐饮集团（企业）统计范围为2005年度年营业收入200万以上，年末从业人员40人及以上的集团（企业）。