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《中国饭店业务统计2009》

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书 刊 号:
图书作者:旅游总局
出版日期:2009年6月
图书单位:每本
图书价格:¥280 元 查看详细..
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详细介绍
《中国饭店业务统计2009》
China Hotel Industry Study 2009
1    前言    Foreword
3    评注
Commentary
统计表Statistical Tables
9  表1    饭店业务摘要(2008/2007)
Table 1    Industry Summary(2008 VS.2007)
11  表2    部门收支
Table 2 Departmental Revenues&Expenses
17  表3    客房部门
Table 3    Rooms Department
19  表4    餐饮部门
Table 4    Food&Beverage Department
21  表5    通讯/水疗及健身部门
Table 5 Telephone/Spa&Fitness Center
23  表6    其他部门
Table 6  Other Departments
25  表7    未分配经营开支
Table 7  Undistributed Operating Expenses
27  表8    客源构成
Table 8    Guest Profile
29  表9    餐饮统计
Table 9    Food&Beverage Statistics
31  表10    人事统计
Table 10 Labor Statistics
33  表11    人事统计(续)
Table 11 Labor Statistics(Cent.)
35  表12    样本饭店构成信息
Table 12 Distribution of Hotels By Region
36  表13    客房设施信息
Table 13  Guestroom Statistics
37  图    客源构成及房价贡献
Graphs  Market Mix&ADR Contribution
38  图    样本饭店构成信息
Graphs    Breakdown of Survey Responses
39  图    部分城市业绩指标比较
Graphs  Key Cities Performance Indicators
40  图    收入及支出构成
Graph Percentage of Distribution of Revenue and Expenses
41  图    饭店历史业绩比较
Graphs Historical Performance Comparison
43  图    饭店业绩景气预测
Graphs Performance Forecast
44    附录一  中国旅游饭店业协会简介
Appendix 1 About China Tourist Hotels Association
45    附录二浩华管理顾问公司简介
Appendix 2 About Horwath H
中国饭店业务统计2009
47    附录三术语解释
Appendix 3 Definition of Terms
49    附录四饭店业绩对照自测表
Appendix 4 Property Benchmarking Worksheet
50    附录五饭店开发/改造的理想流程
Appendix 5 Ideal Hotel Development Proce
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